ළමුන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර මෙන්න

 එදිනෙදා මානසිකව හා ශාරීරිකව සූදානම් වීම සඳහා දෙමාපියන් තම දරුවන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ලබා දිය යුතුයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගන්නා අතරම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වල වැදගත්කම පිළිබඳව දෙමාපියන් තම දරුවන්ට දැනුවත් කළ යුතු අතර, ඔවුන්ට විශ්වාසය තැබිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන නීති කිහිපයක් ඔවුන්ට කියා දිය යුතුය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට ඔබේ දරුවන් ද ඇතුළත් කරන්න  .

ඔබ සාප්පු යෑමට යන විට, ඔබ වෙනුවට ඔබේ දරුවන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබ ආහාර පිසීමේදී ඔවුන්ට ඊට උදව් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ දරුවන්ට කුඩා අවධියේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමට ඉගැන්වීම, සමහර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු ඇති කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ක්‍ෂණික ආහාර ගැනීමට ඔබේ දරුවන්ට බල කිරීම නරක අදහසකි.

ළමයින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට ගොඩක් කැමතියි  . දෙමාපියන් බොහෝ විට මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලබා දෙන අතර කෙලින්ම පීසා, හොට් ඩෝග්, කුකුළු මස්, ෆයිඩ්රයිස්, සෝඩා වැනි ක්‍ෂණික ආහාර වෙත යයි. මේදය අධික කැලරි සහිත ආහාර වල බලපෑම ගැන දරුවන් දැනුවත් විය යුතු අතර කෙඳි බහුල, මේදය අඩු, යකඩ, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ ලවණ හා විටමින් බහුල ආහාර වැඩිපුර ආහාරයට ගත යුතුය.

කිරි

පොදුවේ ගත් කල, දරුවන් කිරි බොන්නට ප්‍රිය කරන නමුත්, වැඩෙන විට, බොහෝ දරුවන් කිරි බොන්නේ අඩු වෙන්ය. වයස අවුරුදු 2 ට පසු, දරුවන්ට මේද අධික කිරි ඇතුළු ඔවුන්ගේ සාමාන්‍ය කිරි මාත්‍රාව ලබා ගත යුතුය. මොළයේ හා ස්නායු වර්‍ධනයට මේදය අවශ්‍ය වේ. අවවාදයයි: ඔබේ දරුවාගේ උස සඳහා වැඩිපුර බරක් ලබා ගන්නේ නම්, වයස අවුරුදු 2 ට පෙර අධික මේද සහිත කිරි අඩු මේද ප්‍රමාණයට මාරු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කැල්සියම් මට්ටම ඉහළ යාම නිසා අස්ථි ශක්තිමත් වීමේ ප්‍රධාන සාධකය වන්නේ කිරි ය. එය කැල්සියම් සඳහා හොඳම ප්‍රභවයයි. කිරි වල බයෝටින්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, රයිබොෆ්ලැවින්, පැන්ටොතනික් අම්ලය සහ විටමින් ඒ, බී 12, ඩී සහ විටමින් කේ වැනි බොහෝ විටමින් බහුල බැවින් කිරි පරිභෝජනය මාංශ පේශි වර්‍ධනය උත්තේජනය කිරීමට සහ ව්‍යායාමයෙන් පසු මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ඔබේ දරුවා කිරි බීමට අකමැති නම්, රස කළ කිරි වර්‍ගයක් ලබා දීමට හෝ ශක්තිමත් ටෝෆු, බ්‍රොකොලි, සුදු බෝංචි හෝ ධාන්‍ය වර්ග පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

 

රටකජු බටර්

රටකජු බටර් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර එය වියළි බැදපු රටකජු වලින් සාදා ඇත. රටකජු බටර් වල ප්‍රෝටීන්, විටමින් ඊ සහ බී 3, ෆෝලේට්, ආර්ජිනීන්, යකඩ,  සින්ක් , මැග්නීසියම්, ආහාරමය තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක පී-කෝමරික් අම්ලය ඉහළ මට්ටමක පවතී. ස්වාභාවික රටකජු බටර් වල අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් නොමැත.

ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලට රටකජු බටර් ඇතුළත් කිරීම ආරම්භ කිරීමට හොඳම කාලය වන්නේ 14 වන මාසයෙන් පසුවයි. රටකජු බටර් වල සාපේක්ෂව මේදය බහුල වන නමුත් බොහෝ විට බහු අසංතෘප්ත හා මොනෝ මේද වලින් පොහොසත් බැවින් වෙනත් මේද ආහාර වල දක්නට ලැබෙන අනෙකුත් සංතෘප්ත මේද වලට වඩා එය ගුණදායක ය.

රටකජු බටර් බොහෝ වට්ටෝරු වල, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කුකීස් සහ කැන්ඩි වලට ඇතුළත් කරන්නේ නම් ළමයින් කැමති වේ. රටකජු බටර් වල රසය ඕට්ස්, චොකලට්, චීස්, විවිධ සෝස් වර්ග සහ පාන් වැනි වෙනත් රසයන් සමඟ එකතු කළ හැකිය. ළමයින් මෙයට කැමතියි!

පලතුරු හා එළවළු

-පලතුරු සහ එලවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්නව හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට අපගේ දෛනික වෑයමේදී මහත් සහායක් ලබා දෙන අතර බොහෝ බරපතල රෝග වල අවදානම අඩු කරයි. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ පළතුරු සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පිළිකා අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි (මුඛ කුහරය, උගුර, ආමාශය, මහා බඩවැල සහ ශ්වසන පද්ධතිය වැනි පිළිකා).

මේ අනුව, පළතුරු සහ එළවළු බහුල ආහාර වේලක් සමඟ දියවැඩියාව ,  හෘද රෝග  සහ අධි රුධිර පීඩනය (අධි රුධිර පීඩනය) වැළඳීමේ අවදානම අඩු  වේ. පළතුරු සහ එළවළු විවිධ රෝග වලක්වා ගැනීමට උපකාරී වන නමුත් ඒවා විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර අඩු මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ෆෝලික් ඇසිඩ් (කොළ පැහැති පත්‍ර එළවළු) ද ඇත.
ඔබේ දරුවන්ට වැඩිපුර පලතුරු සහ එලවළු ආහාරයට ගැනීමට සලස්වන ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

එළවළු සංයෝජනය:

1. සාමාන්‍ය පොඩි කළ අර්තාපල් වෙනුවට පොඩි කළ වට්ටක්කා හෝ බතල සාදන්න.

2. තක්කාලි, ගම්මිරිස්, හතු, අන්නාසි, කොළ සුදුළූණු සහ නිවිති සමඟ පීසා පිළි ගැන්වීම.

3. සුප් එකට එළවළු එකතු කරන්න.

4. බැදපු අර්තාපල් තිරිඟු ධාන්‍ය, සුදුළූණු, හතු සහ රතු ගම්මිරිස් වලින් පුරවන්න.

5. සලාද දෙන විට නිර්‍මාණාත්මක වන්න.

තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සලාදයක් පමණක් සාදා නොගන්න, ඔබට පැපිරා, ඉරා දැමූ හතු, ගාන ලද ඉඟුරු, රවුම් වලට කපා ගත් ළූණු, නිවිති කොළ හෝ වෙනත් කැමති එළවළු වර්ගයක් ද එකතු කළ හැකිය.

 

පළතුරු :

1. හරිත සලාද වලට පළතුරු එකතු කරන්න - පෙයාර්ස්, ඇපල්, මිදි, අඹ, ස්ට්‍රෝබෙරි, ආමන්ඩ් හෝ බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න.

2. පෑන්කේක් සඳහා  බ්ලූබෙරි අතලොස්සක් හෝ ගාන ලද කෙසෙල් එකතු කරන්න.

3. පළතුරු සලාදයට පැපොල්, අඹ හෝ අන්නාසි වැනි විදේශීය පලතුරු එකතු කරන්න.

4. ඇපල්, ඉඟුරු, කැරට් සහ තැඹිලි ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කර ප්‍රබෝධමත් පානයක් ලෙස පිළිගන්වන්න.

5. දරුවා පාසලට රැගෙන යන නැවුම් පලතුරු ප්ලාස්ටික් පෙට්ටියක අසුරන්න. දුඹුරු පැහැ වීම වැළැක්වීම සඳහා ඇපල් හා පෙයාර්ස් වලට ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් ඉසින්න.

කුඩා නිර්‍මාණාත්මකභාවය සහ උත්සාහය නිසා ඔබේ දරුවන් වැඩිපුර පලතුරු හා එලවළු ආහාරයට ගනී. ඔවුන්ගේ ආහාර වේල පොහොසත් කිරීම සහ එමඟින් ඔවුන්ගේ ශරීරය ශක්තිමත් කර ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නැංවීම කළ හැකියි.

Healthy Food House ඇසුරෙන්.